紐約的街邊小吃，能夠 一路追溯到至希臘人執政階段。在哪個自己餐廳廚房都還是奢侈品包包的時代，街邊小食到會變成供奉城鎮居民的有生力量，那時候的下一層群體很多服用的貝類食品類被考古發現一一證實。歐洲中世紀的小故事則由廣為流傳迄今的吆喝小曲來敘述，貝類（尤其是杜蠣）的喜好依然在持續，而新鮮的草莓苗、大櫻桃到熱呼呼的烤蘋果和派都能夠在街邊購到。